市平易近采購食材時務必擦亮雙眼：不碰抽芽土豆、野生蘑菇、不明魚貝、無檢疫畜禽肉及陌頭無證熟食。采辦熟肉成品應認準具備天分和冷藏設備的正軌超市或副食店，對邊攤販兜銷的便宜熟食、涼拌菜、豆成品及生食海產物尤需隆重，從泉源堵住風險入口。

　　家庭廚房是平安防控的主要陣地。市監局“現買、現做、現吃”三準繩，并細化操做規范：原料完全清洗，生熟嚴酷分手；烹調務必燒熟煮透，精準把控時間溫度；熟食2小時內食用完畢。隔餐、隔夜冷藏食物食用前必需完全加熱，一旦發覺變質異味，棄用。

　　如遇食物平安問題或就餐后呈現身體不適，市場監視辦理局強烈消費者及時就醫并妥帖保留相關單據等。市平易近可隨時撥打12315贊揚舉報熱線，市場監管部分許諾將敏捷響應、高效措置，捍衛消費者的權益。三門峽市市場監管局此次發布的高溫食物平安提醒，既是對潛正在風險的精準預警，也是對市平易近健康平安的許諾。面臨炎暑挑和，唯有消費者提高、監管部分強化監視、快速響應，方能配合建牢從農田到餐桌的全鏈條“平安堤壩”，讓市平易近正在炎炎夏季也能吃得、食得無憂。

　　市場監管部分明白提示，生食海產物、感官非常或未熟透菜肴需；熟鹵菜、涼菜冷食、市監局出格強調“不食用野活潑物及不明來歷的有毒無害動動物”，同時呼吁消費者自動索要并保留就餐憑證。