屬地市場合開展排查。緊扣整治沉點，按照“4月底40%、5月底80%、6月底100%”的進度要求，全市累計排查食物出產運營從體51530家次，發覺“出產日期”、無散拆熟食運營許可、未利用“食安封簽”等問題30623個，已全數完成整改。

　　從義務入手抓整改。分析使用“三書一函”擰緊義務鏈條，對排查整治立場不積極、義務不落實、成效不較著，出格是虛以對付、弄虛做假的，構成問題線索清單，予以逃責。

　　縣區市場監管局開展核查。正在排查根本上，成立“改不到位、問題頻頻、D級風險、近一年內被贊揚舉報10次以上且查證失實”的五類從體專項臺賬，明白各環節核查義務人、核查要乞降核查比率，累計核查食物出產運營從體3460戶，發覺問題4946個，已全數完成整改，整改閉環率達100%。

　　市市場監管局開展督查。組建6個36人督查小組，每周督查各區域排查質量、抽查成效、問題整改環境。完成112個鄉鎮（街道）督查全籠蓋，對整改周期較長的運營從體成立“臺賬”，確保整改到位。截至目前，共交辦縣區立案141件。

　　專題擺設。制發步履方案，聚焦食物范疇出產企業及小做坊、農貿市場“菜籃子”、商超散拆、小餐飲（餐飲連鎖企業門店）、無堂食外賣多處凸起問題，明白35項整治沉點。配套下發工做流程、職責分工，針對8個環節環節壓緊壓實屬地辦理義務、縣區包保義務、科室條線義務，召開全市市場監管系統步履帶動會，各縣區、園區對本轄區整治步履的帶動擺設，構成“上下同頻、全域共振”的步履款式。

　　自3月25日，我市全面啟動優化消費食物范疇凸起問題整治步履以來，市場監管部分緊扣四個“導向”，下決心、下氣力整治人平易近群眾關懷關心的食物范疇凸起問題，聚力打制安心、、舒心的食物消費。

　　專班推進。深切貫徹市委市“四個最嚴”要求，成立健全“長效監管+動態防控”機制，持之以恒抓好食物平安監督工做，切實守護人平易近群眾“舌尖上的平安”；市分擔擔任同志帶隊深切食物出產企業、農貿市場、餐飲門店等一線點位，專題調研步履推進環境，要求各義務單元對照“問題清單—整改清單—銷號清單”閉環辦理，確保整治工做見實效、不反彈。市市場監管局全力以赴，成立以局次要帶領為組長、分擔帶領為副組長，各義務部分為的帶領小組。組長親赴鄉鎮開展暗訪，針對發覺的風險現患制做PPT，并正在全市市場監管會議上播放點評；副組長帶隊查抄食物運營從體并交辦發覺問題；各營業科室按照本能機能職責，指點放置對應環節排查整治工做。縣區聞令而動，按照市局要求，同步成立帶領小組，明白44名班子包保112個鄉鎮，同時抽調14名營業定向援助力量虧弱區域。一周一會商，每周匯總出產、暢通、餐飲、抽檢等6個條線“問題清單—整改清單—銷號清單”，闡發研判存正在問題，及時領會環境、控制進度。半月一安排，每半月召開全市安排會，對照整治使命及時間節點，傳遞各單元、各條線完成進度和工做辦法落實環境，進一步強化步履行動、壓實工做義務。一縣一督導，分擔帶領帶隊，協同紀檢監察組分赴四縣一區開展“下沉式”督導。

　　從法律入手抓整改。嚴酷落實食物范疇違法行為“零”要求，累計峻厲查處無證出產運營、“兩超一非”等違法違規行為775起。實行同步辦案工做模式，邀請機關提前介入嚴沉疑問案件，移送涉刑線索，完全斬斷“問題食物”出產發賣鏈條。

　　實行“菜籃子平安”守護工程。依托“宿州市聰慧監管”平臺，對宿州百大農產物批發市場、碭山惠豐農產物批發市場入場檢驗區、食物平安快檢室實行“可視化非現場”監管，將鳊魚、芹菜、噴鼻蕉等12個高風險品種納入逃溯系統，實現來歷可溯、去向可逃、義務可究。

　　從問題入手抓整改。整合梳理前期排查、抽查、督題整改環境，當令殺“回馬槍”，核實以往問題整改質量，同時對改不到位、虛假整改、對付交差的運營從體實行“一問題一編碼”動態辦理，奉行整改義務人、整改監視人雙確認制，做到整改不到位毫不放過、問題不處理毫不放過。對照四項清單，制定“靶向”抽檢方案，累計完成抽樣3931批次，發覺并依法措置不及格產物115批次，鞭策風險現患“拔釘清零”。

　　推進小餐飲“凈廚明朗”工程。聚焦“運營天分、衛生、原料來歷、加工過程、清洗消毒、人員辦理”六大環節環節，對全市17727家小餐飲運營戶開展集中管理，鞭策餐飲單元實施“明廚亮灶”扶植，打制“吃得安、看得見、感觸感染獲得”的就餐。

　　“下一步，全市市場監管系統將緊抓義務落實不放松。”市食物藥品平安委員會辦公室副從任、市市場監管局黨組馬新志暗示，將分析使用“三書一函”擰緊義務鏈條，以“嚴實細實快”的工做做風推進排查整治，全力守護群眾“舌尖上的平安”，為優化消費供給保障。