進一步加大農村食物平安的宣布道育。針對農村餐飲辦理人員、從業人員食物平安學問缺乏現狀，加大食物平安學問宣傳培訓力度，編寫通俗易懂的培訓材料，以提高他們的食物平安認識，防止食物中毒，消弭食物平安現患。針對農村消費人群特點，采用群眾喜聞樂見、簡潔易行的形式，宣傳普及食物平安學問，堵截冒充偽劣食物暢通渠道，加強食物平安風險認識和認識，營制優良的餐飲消費食物平安空氣。

　　農村小商鋪、小超市里面出售“問題食物”。農人遍及領受消息的路子較少，對食物平安法令律例和食物衛生學問知之甚少，根基不具備分辨冒充偽劣食物的能力；同時劣質食物價錢低利潤高，正在必然程度上滋長了“問題食物”正在農村小商鋪、小超市的眾多。農村食物安滿是主要一環。農村一旦呈現食物平安變亂，后果十分嚴沉。針對農村餐飲、食物店肆分布較散的特點，應由食物藥品監視部分牽頭，結合、工商、質監等部分，成立同一的市、縣、鄉、村四級食物平安監管收集，完美農村餐飲、食物監管系統，實正實現食物平安監視工做城鄉全籠蓋，杜絕農村食物平安問題和“黑做坊”“點”的呈現。

　　農村餐飲飯館、小吃店及流動餐飲攤點遍及存正在小、散、亂、人員本質低。從業人員衛生認識、法制認識稀薄，不具各餐飲辦事許可前提，違法運營現象持久存正在。硬件設備差。大部門小餐飲運營單元場地狹小，衛生設備不齊，消毒辦法不落實，交叉污染現患嚴沉。辦理程度低。大部門餐飲辦事從業人員欠缺需要的食物平安法令律例學問。

　　近年來，我市一曲將食物平安做為關心平易近生的實事要事常抓不懈，餐飲食物平安形勢總體不變，因為地區泛博，生齒分離，給泛博農村食物監管帶來必然難度，加之農村群眾食物平安學問相對匱乏，防備認識低，很多冒充偽劣商品正在農村持久存正在，使農村成為食物平安的“沉災區”。

　　提高行業準入門檻，提拔農村餐飲辦事業程度。實施餐飲辦事許可軌制，強化運營者和從業人員食物平安認識。對沒有取得《餐飲辦事許可證》的餐飲辦事者，按期限整改，過期仍不克不及取得《餐飲辦事許可證》的，依法予以。