勾當(dāng)開展以來，結(jié)合查抄組以大型餐飲單元、學(xué)校食堂為沉點(diǎn)，隨機(jī)抽取監(jiān)管對(duì)象進(jìn)行查抄，先后走進(jìn)杏花村汾酒景區(qū)餐飲辦事單元、日昇輝長(zhǎng)兒園、鑫隆大酒店等運(yùn)營(yíng)單元進(jìn)行“通明法律”和“零距離”體驗(yàn)食物平安工做。每到一處，結(jié)合查抄組都一一查看停業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康證、食物原輔料進(jìn)貨單據(jù)、食物添加劑“五專”辦理環(huán)境、并同餐飲擔(dān)任人扣問食物平安從體義務(wù)落實(shí)環(huán)境。

　　查抄過程中，該局黨總支副李竹山為老干部權(quán)利監(jiān)視員和意愿者《餐飲辦事食物平安操做規(guī)范》，對(duì)查抄的各環(huán)節(jié)以及關(guān)心的沉點(diǎn)進(jìn)行了細(xì)致解讀，大師對(duì)餐飲食物平安監(jiān)管要求有了更深切、更曲不雅的領(lǐng)會(huì)。針對(duì)被查抄單元存正在的問題，查抄組就地提出整改看法。

　　6月14日，杏花市場(chǎng)監(jiān)管所邀請(qǐng)市場(chǎng)監(jiān)管老干部權(quán)利監(jiān)視員來到汾酒景區(qū)，走進(jìn)餐飲辦事單元，配合開展“餐飲平安你我同查”勾當(dāng)。查抄過程中，監(jiān)管人員和權(quán)利監(jiān)視員督促各餐飲企業(yè)嚴(yán)酷按照《餐飲辦事食物平安操做規(guī)范》，規(guī)范餐飲運(yùn)營(yíng)行為，提拔食物平安辦理能力，餐飲食物平安；9月14日，文峰市場(chǎng)監(jiān)管所邀請(qǐng)市場(chǎng)監(jiān)管老干部意愿者參取長(zhǎng)兒園食堂和酒店“餐飲平安你我同查”勾當(dāng)，正在日昇輝長(zhǎng)兒園食堂，老干部意愿者起首查看食物運(yùn)營(yíng)許可證、健康證、季度查抄表、自查表等消息公示環(huán)境，隨后正在學(xué)校食堂操做間內(nèi)沉點(diǎn)環(huán)繞原料進(jìn)貨檢驗(yàn)、食物儲(chǔ)存、餐飲具清洗消毒、食物留樣、食物加工制做、明廚亮灶等環(huán)境進(jìn)行了查抄。通過實(shí)地不雅摩和現(xiàn)場(chǎng)查抄，“零距離”領(lǐng)會(huì)學(xué)校食堂食物平安辦理環(huán)境和食物加工流程，提出了對(duì)學(xué)校食物平安監(jiān)視辦理的看法和。正在鑫隆大酒店，老干部意愿者就食物從業(yè)人員健康辦理、原材料進(jìn)貨檢驗(yàn)、索證索票、食物加工制做、食物留樣、餐飲具清洗消毒、后廚衛(wèi)生等方面，要求餐飲辦事單元嚴(yán)酷落實(shí)食物平安從體義務(wù)，規(guī)范食物運(yùn)營(yíng)行為。

　　本報(bào)訊 為深切推進(jìn)黨史進(jìn)修教育，把黨史進(jìn)修教育成效為餐飲質(zhì)量平安監(jiān)管的工做動(dòng)力，連日來，汾陽市市場(chǎng)監(jiān)視辦理局邀請(qǐng)市場(chǎng)監(jiān)管老干部權(quán)利監(jiān)視員、老干部意愿者構(gòu)成結(jié)合查抄組，對(duì)轄區(qū)內(nèi)飯館酒店、學(xué)校食堂等餐飲辦事供給者積極開展“餐飲平安你我同查”勾當(dāng)，處理群眾最關(guān)懷最間接最現(xiàn)實(shí)的餐飲質(zhì)量平安問題，進(jìn)一步鞭策“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐勾當(dāng)走深走實(shí)。